玉ねぎドレッシングサラダ

10月のレッスンで紹介する玉ねぎドレッシング。我が家の冷蔵庫の常備品です。なくなるとそわそわするくらい。お肉にもお魚にもお豆腐にも何にでも合います。今日は切っただけのトマトとキュウリにかけてサラダを作りました。ドレッシングをかけるだけで、お野菜がもう一種類取れるのも嬉しいですね。茹でたブロッコリーにかけても美味しい、大根や人参の千切り、レタス、ただの一種類の野菜だけでも栄養価をあげてくれます。レンジで作れるのでお手軽なのも続けられるポイントかな。

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