タリアテッレwithシンプルトマトソース

平べったく、細長できし麺のようなタリアテッレは、もちっした食感が味わえます。色々具を加えるのも美味しいですが、シンプルにフレッシュトマトから作ったソースで頂くと、これまた美味しい！トマト、ニンニク、塩、オリーブオイル、そして甘みが足りなければ砂糖や蜂蜜でプラス。煮込んで濃度が多少つけば完成！このソース、魚介のソテーや、カツレツのソースなど、何にでも使いやすい万能ソースです。