スモークサーモンとサワークリーム

トーストしたバケットにサワークリームをぬり、サニーレタスやルッコラ、それにスモークサーモンをのせます。レモンを少し絞って、あればピンクペッパーを。ただそれだけですが、美味しい上に簡単！そして見た目もおしゃれ。ピンクペッパーの香りも爽やかです。これも子供でも簡単に作れるので、お手伝いをお願いしています。一緒にお料理したくても、子供はやりたいと言っても、毎日忙しいので自分でやってしまう方が簡単です。そんな中でも、ほんの少しでもお手伝いをしてもらえる部分を見つけて、子供に触れさせて行くことは、ゆくゆくは子供だけでなくママにとってもプラスになります。子供のやりたい気持ちと、親のやらせたい気持ちは反比例だったりもしますが、まずは、プチトマトのヘタ取りから、お任せしてみるのはいかがですか？