茹で鶏の中華風サラダ

しっとりムネ肉と、茹でたもやし、トマトで中華風サラダを作りました。ドレッシングは、冷やし中華のタレにゴマを加えたもの。この時期はさっぱりと食べられてタンパク質も摂取できていいですね。自家製冷やし中華タレ、中華風のサラダのドレッシングとしてもおすすめです。キュウリやわかめ、ミョウガなどを加えてもいいですね。この茹でムネ肉、リピート率が高く、私もよく作ります。茹でるだけでしっとりと美味しいムネ肉、茹でたスープまで残らず美味しく頂きます。「自家製」と聞くと、手間がかかって、お料理上手な人達がやること！と思われがちですが、「混ぜるだけ」で出来てしまうものばかりです。生姜のすりおろしを入れてドレッシングにしても美味しく頂けますのでお試し下さい。