トマトのオーブン焼きご飯

連日ローストトマト料理のアレンジを楽しんでいます。ご飯の上にローストトマトをのせました。そのまま頂いてみましたが、「トマトとご飯！」という感じがして「おいしい〜！！」とはならなかったため、鶏ガラスープを上からかけてみました。これがとっても美味しくて、またまた1人唸ってました。笑)  コショウを引いてたべても美味しくて、これは子供にも大好評！娘はさらにチーズをかけて食べていました。トマトは栄養もたっぷりなのでたくさん食べてくれるのは嬉しいですね。夏のトマトのように甘みがない冬のトマトだからこそ、少しの調味料とオーブンの力で、旨味を凝縮させて楽しみたいです。

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1/20(金)、1/24(火)にのみ空きがあります。