塩昆布の炊き込みご飯

炊き込みご飯や混ぜ御飯はおかずが少なくてもいいので、我が家ではよく週末のランチに登場します。お米を炊くときに一緒に塩昆布だけを入れて炊き上げたご飯。それだけでも十分おいしいのですが、炊き上がりにしらすを盛り、角切りアボカドとシソをちらします。アボカドのまろやかまったりと、シソのさわやか、塩昆布の旨味をすったごはんがマッチしておすすめです。