手作りいちごジャム

いちごの季節もそろそろ終わりかなぁという頃になると、小粒のいちごが安く販売されていたりします。そんな時にはお砂糖とレモンといちごでいちごジャムを作ります。そのいちごジャムを今月のレッスンで作っているクレープに添えると、市販のジャムの美味しさとはまた違って、フレッシュな美味しさが味わえます。クレープの生地は、そのまま食べても美味しいのですが、このフレッシュいちごジャムと粉糖のシンプルな組み合わせも幸せな美味しさ。季節を食で楽しむということは、実はとても贅沢ですね。