フォカッチャサンド

こねないパンの方法で、フォカッチャもつくりました。(毎日すみません。笑) こねないって言うだけで、やってみよう！と思えます。フォカッチャは成型もせず、ドーンとひとかたまりで焼くのでとっても簡単。焼いてカットしてそのままでも美味しく、このように切り込みを入れて具材を挟んでも美味しい。チーズと一緒にトーストしてもまた違った味が楽しめます。6月はこねないパンレッスンを開催します。生地を各自レッスンで作り、その生地は持ち帰ってご自宅で仕上げていただこうと考え中。レッスンではあらかじめ一次発酵までさせておいた生地で、成型から焼成まで行い、そのパンを試食します。近々メニューをUP致します。