2016.11.25 13:11スモア寒くなるとおやつによくスモアを食べます。以前も紹介したあま〜いスモアですが、コーヒーとともに幸せです。スモアは、アメリカでBBQの人気のデザート。焼いたマシュマロとチョコレートの層を2枚のグラハムクラッカー で挟んで作ります。材料は3つだけ。どこでも手に入る材料ですが、私はこの3つがお気に入りの組み合わせです。小さな子供と一緒に作るおやつ...
2016.10.21 12:00みかんのチョコレートフォンデュみかん季節になると、おやつタイムによく登場するこのみかんチョコ。上からパラパラとシーソルトをかけています。みかんを一房づつ綺麗に向いて、レンジでチンして溶かしたチョコレートを半分だけつけます。そして上からシーソルト少し。冷蔵庫に入れて冷やしても美味し仕上がります。彩りがまず綺麗、そして何と言っても簡単！子供と一緒に作るにはこのくらい簡単な...
2016.08.01 13:32メイプルとくるみのスコーンアメリカのカフェで食べた、くるみとメイプルシロップのスコーンの味が忘れられなくて、作ってみました。もちろん甘さは私好みに。オートミールやヨーグルトも加え、ブラウンシュガーでコクをプラス、メイプルシロップも加えます。焼き上がりにメイプルシロップと粉糖をといたものをたっぷりかけて出来上がりです。焼きたても美味しかったですが、時間がたったものの...
2016.07.30 12:49キッズレッスン 210歳前後の女の子達4人でのレッスン。さすがこの年になると、計量から焼き上がりまで全てを1人で行います。お家でのママのサポートも、きっとオーブンの出し入れだけでOKかな。自分だけで出来るプロセスだと、ママの余裕がない時でもお菓子作りが出来ますね！レッスン中もみんな真剣にメモメモ。かわいい！自分だけで作ったクッキーの焼き上がりにみんな感激し...
2016.07.27 14:15キッズレッスン風景7月のキッズレッスン、楽しくすすんでいます。今日は5歳前後の女の子が4人。バターを混ぜ砂糖を入れて、、、みんな真剣に最後まで取り組みました。まだまだ大人の手助けは必要です。でも、自分で作った！美味しいと言ってもらえた！そんな小さな達成感と喜びが自信に繋がっていくのかなと思います。なるべく手軽に、子供も、お手伝いをするママも、ストレスなくお...
2016.06.02 12:33ブルーベリーフローズンヨーグルト5月のレッスンメニューにも登場したブルーベリージャム使って、フローズンヨーグルトを作りました。気温が上がると冷たいものを欲しますね。ヨーグルトとブルーベリージャム、牛乳をまぜて冷凍庫へ。甘みが足りない場合はハチミツを足します。固まったヨーグルトをフードプロセッサーにかければ、滑らかなフローズンヨーグルトのできがり。手作りおやつも「面倒なこ...
2016.05.25 13:35ミルクアイス牛乳にお砂糖を溶かして、冷凍庫で冷すだけの簡単アイス。その上に冷凍の果物をのせれば、目にも涼しげなデザートの出来上がり。暑くなると、リクエストされるおやつの一つです。市販のアイスもとっても美味しいけれど、こういうさっぱりしたアイスも一度食べると病みつき。お砂糖の量も自分でカスタマイズできるところがいいですね。罪悪感なきデザート、ぜひお試し...
2016.05.08 07:30スコーンで朝食我が家の定番の朝スコーン。一見面倒なように見えて、実はフードプロセッサーがあればあっという間に完成！材料を全て入れて攪拌するだけ。面倒な型抜きもせず、切りっぱなしでオーブンに入れるだけなのも理由の一つ。手作りの焼き立てスコーンのいい匂い、カリッとした外側に、ふわっとした中身。牛乳たっぷりのミルクティーとよく合います。