ココアアーモンド

今月のレッスンのお茶請けとしてお出ししているココアアーモンド。食べだすと、ポリポリとまらなくなります。ほんのりシナモンが香っていて、でも主張しすぎない感じが気に入っています。キャラメライズしたアーモンドをオーブンで乾燥させココアパウダーミックスをまぶすだけ。この時期のオーブンは暑いけど、オーブンまかせはとっても楽なので、夏でもオーブンを使っています。これからレッスンにお越しくださる方もお楽しみに。お口にあいますように。