アンチョビバターソース

ここ最近のブログ、下書きボックスに入ったままでした。。。全然気がつかなかった、、、。という事で一気に公開しました。笑)

アンチョビバターソースっおいしいんです。これは、バケットにモッツアレラチーズをサンドし、アンチョビバターをかけたもの。パスタに絡めても美味しいし、温野菜や生野菜と頂いても美味しい。ニンニクを入れたり、いろんなレシピがありますが、私はあっさりが好きなので、オリーブオイルをメインに、アンチョビを細かく刻んだものを熱し、バターは風味付け程度に入れます。ワインととってもあう危険な美味しさです。