マスカルポーネとラズベリージャム

デザートチーズのマスカルポーネ。ラズベリージャムやマーマレードじゃむなどとよく合います。今朝はトーストしていない薄切りのパンに、マスカルポーネとラズベリージャムを挟んで、コーヒーとともに頂きました。生クリームのかわりのような感じで使えるので、我が家では普通に食卓に並びます。スコーンにも、パンケーキにも、そしてフルーツにも合います。蓋を開ければそのまま使えるところが嬉しいですね。次女はマスカルポーネではなく、「マスカルポーネット！」と言います。かわいい言い間違えが聞きたくて、正しく直してあげていません。笑

12月のパンチェッタレッスンは満席となりました。レッスン楽しみにしています。

鷺沼 たまプラーザ 料理教室