野菜の素揚げ

揚げ物って美味しいですね。週末のランチでよく登場するのが野菜の素揚げです。冷蔵庫にあるお野菜を切って揚げるだけ。油も少なめにして揚げ焼きのようにすれば後片付けもそんなに大変ではありません。それぞれが好きな味で食べるのが我が家流です。お醤油にかつお、ポン酢、お塩など、味を変えながら頂いても楽しい。特にお茄子はとろりと甘くなって美味しいですです。カロリーを気にして揚げ物を避けるのはもったいない！上質の油を使って、お野菜ならば罪悪感なしに食べられます。ポイントは上質な油かな。ぜひお試しを。

2月のレッスンはこちら

2/10(金)は満席です