パンケーキ

週末の朝は時間に追われる事もなく、ゆっくりと朝ご飯タイムを満喫します。とっても大好きな時間。意外と焼くのが難しかったり時間がかかったりするパンケーキですが、混ぜすぎないことがポイントかなと思います。また、私は生地に溶かしバターを入れません。「溶かしバター」を準備することすら面倒に感じる面倒くさがりやなのです。笑)  焼くときにバターで焼くので、それで十分美味しい。

最初に焼いたパンケーキも温かく頂く為に、オーブンを100℃に余熱し、そこに焼けたパンケーキをどんどん入れて行きます。オーブンOKのお皿ごと入れると、温かいまま食卓に出せてなおよし。たっぷりのメイプルシロップにお好みのフルーツたっぷり、搾りたてオレンジジュースとコーヒー、幸せですね！