ローストパプリカ

パプリカをオーブンで丸ごとロースト。パプリカがやわらかくなるまでローストするのは時間がかかりますが、オーブンに入れるだけなので、とっても簡単！今月のレッスンで、もちろんグラノーラは大好評ですが、このローストパプリカをつかったサンドイッチも人気者です。じっくりローストされたパプリカからは、たっぷりの甘み、ほんの少しの苦みが感じられとっても美味しい。サンドイッチだけでなく、魚介を和えたり、グリルしたお魚に添えたり、そのままマリネにしたり。冷凍保存も出来るのが嬉しいです。