しらす丼

ご飯にのり、すりごま、そしてしらすをたっぷり。だし醤油をぽとりとたらして混ぜていただくしらす丼は、我が家のお助けメニューです。忙しく夕飯の準備ができなかった時などによく登場します。大人にはしそをいれたり、しば漬けを刻んだもの、梅干しなどもとっても美味しい。このしらす丼にお野菜たっぷりのお味噌汁があれば、とりあえずしのげます。(我が家はこれだけでOKとしています。夫には落ち着いてから何品か足すという感じです。)お味噌汁のお野菜も、包丁を使わず、手でちぎってダイナミックに作ったりする日もあります。意外と家族は誰もそんな野蛮に作った事には気づいていません。自分の逃げ道を持っておくことは、自分を助けてくれます。

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